ワイン講習会

ソムリエで自由ヶ丘ワインスクールの講師でもある
岩澤正子先生をお招きしてワイン講習会を開きました。

レッスンの後、ワインに興味のある生徒さんが出席して、
ワインの飲み方、レストランでのマナー、ペアリング（合う食事）、
ワインの種類等など短い時間でしたが、多岐に亘るお話を聞くことができて
充実した楽しいひとときでした。


先生のソムリエナイフを使って、コルク栓の実技。
彼はほぼ完璧に出来ました。
スマートに見せる開け方って、結構難しいです。







ワインの保存方法は？余ったワインてどのくらいもつの？etc.
普段質問できる場ってなかなかないので、
気軽に質問ができて良い機会だったと思います。





最後に皆で記念写真を！




テイスティングしたワイン


信州上田市鞠子ヴィンヤードのぶどうを使ったメルシャンの
リースリング。２０１０、２０１１年と連続して国内大会で
金賞を獲りました。酸味と柑橘系のフルーツの爽やかなワインです。




フランスブルゴーニュのシャブリ地区のシャルドネ。
ミネラル感のある、酸味の強いワインです。



ナパの有名なワイナリーのひとつ、クロデュバルのメルロー。







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