秋の軽井沢とカナダ産松茸

台風一過、　秋の柔らかい日差しの中で浅間山が綺麗です。




佐久のコスモス街道へいってきました。
可愛いですね〜。もうそろそろ満開でしょうか。




カナダ産松茸です。
まだ傘が開いてなくて立派です！
香りも良い！
味も歯ごたえもなかなかです。





＊お知らせ

１０月１３日中軽井沢駅　くつかけテラス　多目的室

　フラワースタジオ　マインドのお花教室作品展

秋の生け花、フラワーアレンジメント作品を展示します。

１０：００~１６：３０



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ＦＭ軽井沢

FM軽井沢のスタジオにお邪魔しました。
いつも軽快なおしゃべりで楽しませてくれる、チーフパーソナリティーの
清水ともこさんとツーショット！
１０月８日のお昼の番組に、電話でゲスト出演させて頂くことに
なりました~♪　声だけでも緊張しそうです(*^_^*)
　



お知らせ

１０月１３日中軽井沢駅　くつかけテラス　多目的室

　フラワースタジオ　マインドのお花教室作品展

秋の生け花、フラワーアレンジメント作品を展示します。

１０：００~１６：３０



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真鍋双翔お花教室展

マインドお花教室（新宿教室、軽井沢教室）生徒さんの
草月流生け花、フラワーアレンジメント（造花、プリザーブドフラワー）
作品７０点あまりを展示します。

秋の軽井沢も素敵です！
是非いらしてください。

１０月１３日（日）１０：００〜１６：３０
中軽井沢くつかけテラス内　多目的室

腕の骨折(T_T)

腕を骨折してしマイまして・・・・
やっとパソコンも何とか両手でできるようになりました。

ブログの記事更新はボチボチできると思います。m(__)m

ワイン講習会

ソムリエで自由ヶ丘ワインスクールの講師でもある
岩澤正子先生をお招きしてワイン講習会を開きました。

レッスンの後、ワインに興味のある生徒さんが出席して、
ワインの飲み方、レストランでのマナー、ペアリング（合う食事）、
ワインの種類等など短い時間でしたが、多岐に亘るお話を聞くことができて
充実した楽しいひとときでした。


先生のソムリエナイフを使って、コルク栓の実技。
彼はほぼ完璧に出来ました。
スマートに見せる開け方って、結構難しいです。







ワインの保存方法は？余ったワインてどのくらいもつの？etc.
普段質問できる場ってなかなかないので、
気軽に質問ができて良い機会だったと思います。





最後に皆で記念写真を！




テイスティングしたワイン


信州上田市鞠子ヴィンヤードのぶどうを使ったメルシャンの
リースリング。２０１０、２０１１年と連続して国内大会で
金賞を獲りました。酸味と柑橘系のフルーツの爽やかなワインです。




フランスブルゴーニュのシャブリ地区のシャルドネ。
ミネラル感のある、酸味の強いワインです。



ナパの有名なワイナリーのひとつ、クロデュバルのメルロー。







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